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CUVEE : Expression
APPELLATION : Cahors
COULEUR : Rouge
CEPAGES : 100 % Malbec
TERROIR : Vieilles vignes, 3èmes terrasses, terroir argilo-calcaire. Rendement très faible, 1,3 kg de raisin par pied
VINIFICATION : Macération de 35 jours. Alternance de pigeage et délestage.
Elevage 100% en barriques neuves durant 20 mois.
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