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CUVEE : Le Cedre
APPELLATION : Cahors
COULEUR : Rouge
CEPAGES : 100 % Malbec
TERROIR : 2 types de sol de l'appellation : 50% de cônes d'éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % de Hautes terrasses du Mindel, argilo-silicieuse, bien ressuyées, riches en galets roulés.
VINIFICATION : Élevage 24 mois 80 % en fûts neufs et 20% en fûts d’un an.
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