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CUVEE : Chateau Le Cedre
APPELLATION : Cahors
COULEUR : Rouge
CEPAGES : 90 % Malbec, 5 % Merlot, 5 % Tannat
TERROIR : 2 types de sol de l'appellation : 50% de cônes d'éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % de Hautes terrasses du Mindel, argilo-silicieuse, bien ressuyées, riches en galets roulés.
VINIFICATION : Élevage de 22 mois en fûts de chêne (Tronçais), 1/3 de fûts neufs, 1/3 de fûts d'un vin (3 ans) et 1/3 de fûts de 2 vins (4ans),
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