Domaine Pujol Saint Fructueux 2020 Agrandir

Domaine Pujol Saint Fructueux 2020

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AOC MINERVOIS

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CUVEE : Saint Fructueux

APPELLATION : Minervois

COULEUR : Rouge

CEPAGES : 80 % Syrah, 15 % Grenache, 5 %  Mourvedre

TERROIR : Argilo Calcaire sur Gres

VINIFICATION :Cuvaison longue, six semaines, sous contrôle des températures de fermentation 20 à 25 °.

Extraction douce, élevage en

fûts de chêne d’un vin et fûts neufs pour moitié, puis élevage d’affinage un mois en cuve.

 

 

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