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CUVEE : Montus
APPELLATION : Madiran
COULEUR : Rouge
CEPAGES : Tannat, Cabernet Sauvignon
TERROIR : Fortes pentes à galets roulés. Sous-sol d'argiles brunes et orangées en strates.
VINIFICATION : Macération de 3 à 6 semaines.
Fermentation à 28°C, pigeage, fermentation malo-lactique en cuve bois.
Elevage sur lies pendant 12 à 14 mois dans des barriques neuves à 60-80%.
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