Domaine du Cros Les Rougiers 2016 Agrandir

Domaine du Cros Les Rougiers 2016

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AOC MARCILLAC

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CUVEE : Les Rougiers

APPELLATION : Marcillac

COULEUR : Rouge

CEPAGES : 100 % Fer Servadou

TERROIR : Vignes de 25 ans. Eboulis calcaires en haut des coteaux et
rougiers permiens en sous-sol et sur le bas des coteaux

VINIFICATION : Vendanges manuelles.
Macération longue de 35 jours en cuves inox thermorégulées.
Extraction par pigeage, remontage, et délestage.

Elevage dans des barriques en partie neuves pendant 10/12 mois.

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