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CUVEE : Carrement Rouge
APPELLATION : Côtes du Roussillon Villages
COULEUR : Rouge
CEPAGES : 50 Syrah, 25% Grenache, 15% Carignan, 10% Mourvedre
TERROIR : Argilo-Calcaires
VINIFICATION : Pigeage et remontage, rendements 20 hl/hectare, maceration de 25 à 28 jours, pas de levurage
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