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CUVEE : L'impertinent
APPELLATION : Faugeres
COULEUR : Blanc
CEPAGES : 45 % Marsanne, 45 % Roussanne, 10 % Viognier
TERROIR : Schistes
VINIFICATION : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, raisins cueillis à maturité optimale, triés et pressuré en grappes entières.
Débourbage à froid, fermentation en cuve inox et élevage sur lies fines pendant 6 mois.
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