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CUVEE : La Canopée
APPELLATION : Jurançon sec
COULEUR : Blanc
CEPAGES : 100 % Petit Manseng, vignes de 30 ans et plus. Cueilli vers le 20 novembre.
TERROIR : Argilo Silicieux
VINIFICATION : Pressurage direct.
Fermentation en barriques d'un vin et élevé sur lies totales suivi d'un batonnage pendant 10 mois.
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